Bò tái me

[Mr.Duy]

Bò tái me
Nếu bạn đang tìm một món lạ miệng, có vị ngon đậm đà, nhưng lại bớt dầu mỡ, có lẽ bạn nên thử với món bò tái me.
Đây là món làm rất nhanh và rất dễ. Thịt bò phi lê (500 gram cho 2-3 người ăn), cắt mỏng theo sớ ngang. 100g me chín, dằm với khoảng nửa chén nước ấm. Đun sôi nước me, cho thịt bò vào trụng tái. Trút ra rổ, để ráo nước. Nêm vào thịt bò chút tiêu, bột nêm, đường cho vừa ăn. Nếu muốn có vị béo, có thể trộn thêm chút dầu olive vào thịt.
4 củ hành tây, lột vỏ, cắt mỏng, ướp với chút đường, để khoảng 15 phút, vắt ráo. Trộn đều thịt bò với hành tây, cho ra đĩa. Rắc lên trên thịt bò chút đậu phộng rang vàng, giã giập. Nếu không thích đậu phộng, có thể thay bằng mè rang vàng. Thêm chút ngò gai cắt nhuyễn là món ăn hoàn tất.
Món này dùng kèm với nước mắm chua ngọt và bánh phồng tôm hoặc bánh tráng mè là “đủ bộ”.
Bò tái me có vị chua thanh, ăn ngon miệng, dễ tiêu, là món có thể dùng ăn chơi hay làm mồi nhậu cũng rất bắt.
Mẹo: Thịt bò nên để qua đêm trong tủ lạnh, khi chế biến sẽ mềm hơn.

Theo vnexpress.net

[hoatrang]

Ôi thằm quá..chẹp chẹp....

[hoatrang]

Đây là món gà hấp nhá bà con



Chuẩn bị nào: 1 con gà tươi
1 nhánh gừng
1 bó hành
1mcf muối
3 mcf bột nêm gà

Cách Làm:

gà làm sạch để ráo,
mỡ gà ở bọng lóc ra thắng mỡ
gừng gọt võ rửa rạch, xắt lát mõng
1 mcf muối + mcf bột nêm gà trộn đều, xát vào bên trong mình gà
2 mcf bột nêm gà, pha thêm chút xíu nước quậy cho tan đều rồi phết lên mình gà.
cho gừng hành vào bụng gà rồi đặt lên một khay hấp, trong đó đã xếp sẳn gừng xắt lát.
bắt xững lên bếp, khi nước sôi, cho gà lên hấp khoảng 30 phút là gà chín, phết phần mỡ gà lên da gà cho bóng đẹp và có màu vàng.
chắt phần nước gà khi hấp tiết ra vào chén, cho thêm nước tương, chút xíu đường, hành lá bào sợi để làm nước chấm khi ăn kèm với cơm và bắp cải chua ngọt

[Mr.Duy]

Nhìn hấp dẫn quá

[hoatrang]

vậy ăn miếng đi.....uống một chút bia nữa hahaha

[Sponsored content]